Trubnikova, A., Chabanova, O., Bondar, S., Skrypnichenko, D., & Kotlyar, E. (2025). РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИСОКОБІЛКОВОГО ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ЙОГУРТУ ТА ОЦІНЮВАННЯ ЙОГО ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНОСТІ. Food Science and Technology, 19(2), 90-104. https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3193