Protsenko, L., Koshitska, N., Ryzhuk, S., Svirchevska, O., Bober, A., Gunko, S., & Bober, I. (2025). ОПТИМІЗАЦІЯ НОРМИ ВИТРАТ ХМЕЛЮ В ХЛІБОПЕЧЕННІ ЗА ВМІСТОМ У НЬОМУ ГІРКИХ РЕЧОВИН. Food Science and Technology, 19(2), 69-78. https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3188