Tsykhanovska, I., Yevlash, V., Gazzavi-Rogozina, I., LazarievaТ., & Tovma, L. (2025). ПОКРАЩЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КЕКСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВОЮ ДОБАВКОЮ КОМБІНОВАНОГО СКЛАДУ. Food Science and Technology, 19(2), 18-31. https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3185