Dubova, H., Dotsenko, N., MykchaylovaО., & Poyedinok, N. (2022). ДОСЛІДЖЕННЯ АРОМАТИЧНИХ КОМПОНЕНТІВ ПРИ ІНІЦІЮВАННІ ФЕРМЕНТАТИВНИХ РЕАКЦІЙ ЇСТІВНОГО ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS. Food Science and Technology, 15(4). https://doi.org/10.15673/fst.v15i4.2254