Gordiienko, L., Tolstykh, V., & Avetisian, K. (2020). ВПЛИВ ПРОТЕЇНІВ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ НА ФОРМУВАННЯ СТРУКТУРНО-РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НУГИ. Food Science and Technology, 14(4). https://doi.org/10.15673/fst.v14i4.1914