Mykolenko, S., Zhygunov, D., & Rudenko, T. (2020). ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ РІЗНИХ ВИДІВ АМАРАНТОВОГО БОРОШНА ЯК СКЛАДОВОЇ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology, 14(4). https://doi.org/10.15673/fst.v14i4.1896