Holovko, M., Holovko, T., GelikhА., & Zherebkin, M. (2019). ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ НАПІВФАБРИКАТУ З МОЛЮСКА ПРІСНОВОДНОГО. Food Science and Technology, 12(4). https://doi.org/10.15673/fst.v12i4.1206