Piddubny, V.; Stadnyk, I.; Fedoriv, V.; Kraievska, S.; SabadoshА.; Kovbasa, V. ПРОЦЕСИ ПРИ ВИПІКАННІ ХЛІБА В ПЕКАРСЬКИХ КАМЕРАХ ПЕЧЕЙ: КОНТИНУАЛЬНО-ДИСКРЕТНЕ МОДЕЛЮВАННЯ. FST 2026, 20, 144-154.