Niemirich, O.; KuzminО.; Tymoshchuk, S.; Sarakun, L.; Bakhlukova, K.; Zaslavskyi, O.; Kuzmin, A. ІННОВАЦІЙНА ТЕХНОЛОГІЯ ХОЛОДНИХ СОЛОДКИХ СТРАВ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ПІДВИЩЕНОЇ ЯКОСТІ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННИХ ПОРОШКІВ БУРЯКУ ТА ЧОРНИЦІ. FST 2026, 20, 108-122.