Tsykhanovska, I.; Yevlash, V.; Gazzavi-Rogozina, I.; LazarievaТ.; Tovma, L. ПОКРАЩЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КЕКСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВОЮ ДОБАВКОЮ КОМБІНОВАНОГО СКЛАДУ. FST 2025, 19, 18-31.