Matveeva, T., Papchenko, V., Petik, P., Staroselska, N., Khareba, V. і Khareba, O. 2026. ОЦІНЮВАННЯ МІНІМАЛЬНОГО ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ МЕТОДОМ ДИФЕРЕНЦІЙНОЇ СКАНУЮЧОЇ КАЛОРИМЕТРІЇ. Food Science and Technology. 20, 2 (Трав 2026), 139-146. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v20i2.3513.