Chabanova, O., Bondar, S., Kotliar, Y., Skrypnichenko, D. і Atanasova, V. 2026. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ПАСТЕРИЗОВАНОГО МОЛОКА З БІОАКТИВНИМ МІНЕРАЛЬНО-ПЕПТИДНИМ КОМПЛЕКСОМ. Food Science and Technology. 20, 2 (Трав 2026), 104-112. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v20i2.3475.