Demydova, Y., Koshel, O., Bolgova, N., Zavhorodnii, D., A. Novikova, A. і Cherevko, A. 2026. ОЦІНКА ВПЛИВУ НУТОВОГО БІЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТУ НА ВЛАСТИВОСТІ КЕФІРУ. Food Science and Technology. 20, 2 (Трав 2026), 71-79. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v20i2.3462.