Abrar, M. і Marikar, F. 2026. ХОЛОДНЕ ВІДДІЛЕННЯ КОКОСОВОЇ ОЛІЇ ВІД КОКОСОВОГО МОЛОКА ШЛЯХОМ РУЧНОГО ЗБИВАННЯ: ПРОМИСЛОВЕ ЗАСТОСУВАННЯ У ШРІ-ЛАНЦІ. Food Science and Technology. 20, 2 (Трав 2026), 160-166. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v20i2.3456.