Niemirich, O., KuzminО., Tymoshchuk, S., Sarakun, L., Bakhlukova, K., Zaslavskyi, O. і Kuzmin, A. 2026. ІННОВАЦІЙНА ТЕХНОЛОГІЯ ХОЛОДНИХ СОЛОДКИХ СТРАВ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ПІДВИЩЕНОЇ ЯКОСТІ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННИХ ПОРОШКІВ БУРЯКУ ТА ЧОРНИЦІ. Food Science and Technology. 20, 1 (Бер 2026), 108-122. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v20i1.3361.