Tkachenko, N., Chaharovskyi, O., Kruchek, O., Mardar, M. і RovinskaА. 2025. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ М’ЯКИХ БІФІДОВМІСНИХ СИРІВ. Food Science and Technology. 19, 4 (Груд 2025), 121-128. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v19i4.3306.