Gunko, S., Naumenko, O., НetmаnI., Bober, A., Podpriatov, H., Nasikovskyi, V., Zavhorodnii, V. і Voitsekhivskyi, V. 2025. ВПЛИВ ВИДУ СИРОВИНИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНО-КОНОПЛЯНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology. 19, 4 (Груд 2025), 85-94. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v19i4.3300.