Kuzmin, O., Velikanov, O., Melnyk, O., Kiiko, V., Bakhlukova, K. і Kuzmin, A. 2025. ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА АНТИОКСИДАНТНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПАШТЕТІВ НА ОСНОВІ ГРИБІВ ШИЇТАКЕ. Food Science and Technology. 19, 2 (Чер 2025), 79-89. DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v19i2.3192.