Chaharovskyi, O., Tkachenko, N., Didukh, E. і Anichin, V. 2023. ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ВИЗРІВАННЯ СИРУ КАМАМБЕР, ВИРОБЛЕНОГО ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ СУЧАСНИХ МОЛОКОЗСІДАЛЬНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ. Food Science and Technology. 17, 3 (Жов 2023). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v17i3.2656.