Synytsia, O. і Vinnikova, L. 2021. ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНИХ РЕЖИМІВ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ НА М’ЯСО ПТИЦІ. Food Science and Technology. 15, 2 (Вер 2021). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v15i2.2100.