Mykolenko, S., Zhygunov, D. і Rudenko, T. 2020. ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ РІЗНИХ ВИДІВ АМАРАНТОВОГО БОРОШНА ЯК СКЛАДОВОЇ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Food Science and Technology. 14, 4 (Груд 2020). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v14i4.1896.