Lou, W., Bezusov, A., Li, B. і DubovaН. 2019. Досягнення в дослідженні танінової кислоти та її взаємодії з білками і полісахаридами. Food Science and Technology. 13, 3 (Жов 2019). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v13i3.1452.