Zhygunov, D., Marchenkov, D. і Lebedenko, T. 2019. КОРИГУВАННЯ ЯКОСТІ БОРОШНА ЗА ДОПОМОГОЮ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ: СУЧАСНИЙ СТАН ПРОБЛЕМИ, ШЛЯХИ ПОДАЛЬШОГО РОЗВИТКУ. Food Science and Technology. 13, 2 (Лип 2019). DOI:https://doi.org/10.15673/fst.v13i2.1380.