EXPERTISE OF PYRAMID TEA BAGS BY OPTICAL MICROSCOPY AND FTIR-SPECTROSCOPY METHODS. MICROPLASTICS FORMATION IN BREWED TEA

Анотація

Було досліджено вісім марок чайних пакетиків - пірамідок на українському ринку: Sun Gardens (1), Lovare (2), Curtis для Mc Donalds (3), Curtis (4), Lipton (5), Premiya (6), Sonnet (7) і Лойд (8). За допомогою FTIR-спектроскопії встановлено, що пірамідки пакетиків виготовлені з термопластичних полімерів поліетилентерефталату (зразки 1-7) та полімолочної кислоти (зразок 8). Нитки, що кріпляться до пірамідок, виготовлені з термопластичних полімерів поліпропілену (зразки 1,2,4-7), поліетилентерефталату (зразок 4) і полімолочної кислоти (зразок 8). Питоме оптичне обертання полімолочної кислоти [α]D²⁵ становить біля -150° (c=1, CHCl₃), що відноситься до полі(L-молочної кислоти). За допомогою оптичної мікроскопії встановлено, що за структурою пірамідки поділяються на тканини полотняного переплетення (зразки 1-3) та термоскріплені неткані матеріали (зразки 4-8). Чайні пакетики (зразки 1-3) демонструють чітку сітчасту структуру (сітку) з порами, які сприймаються як однорідні та регулярні. Чайні пакетики з нетканих матеріалів мають нерегулярну сітку, що складається з компактного та безладного розташування волокон. Волокна складені безладно, утворюючи неправильні пори. Неткані полотна виготовляють з волокон діаметром 12-18 мкм, тканини полотняного переплетення – з волокон діаметром 48-54 мкм. Плотність нетканих матеріалів 18,5-20,3 г/м², тканих матеріалів 22,0-22,7 г/м². Нитки виготовляють скручуванням кількох однокручених ниток. За структурою нитки являють собою корд із трьох двокручених ниток (зразки 1,8), 4-х кручених ниток (зразки 2-4,6,7) та 4-х кручених мультифіламентних ниток (зразок 5). Останнє кручення крученої пряжі/корду є S-кручення. Основним структурним елементом ниток у зразків 1-4, 6-8 є штапельні волокна, у зразка 5 – мультифіламентні волокна. Кожну порожню пірамідку та нитку замочували при 95 °C протягом 5 хвилин у 10 мл води. Встановлено, що форма мікрочастинок пластику, які утворюються в напоях під час заварювання чаю, визначається первинною структурою чайних пакетиків, при цьому і пірамідки, і нитки вивільняють частинки мікропластику неправильної форми.