##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
У статті досліджено особливості сталого розвитку рекреаційних комплексів у сільських територіях у контексті планування е-бізнесу на прикладі винних рекреацій з дегустаційними практиками в індустрії гостинності. Обґрунтовано, що в умовах сільської місцевості рекреаційний комплекс доцільно розглядати не як ізольований об’єкт розміщення чи дозвілля, а як елемент локальної сервісної екосистеми, що поєднує територіальні ресурси, місцевих виробників, гастрономічні практики, культурний ландшафт і цифрові канали взаємодії з клієнтом. Встановлено, що дегустаційні практики виконують не лише рекреаційну, а й освітню, комунікаційну, іміджеву та комерційну функції, формуючи цілісний досвід споживача та стимули для повторних продажів. Наукова новизна полягає в розробленні матриці бізнес-планування сталого рекреаційного комплексу за напрямами територіальної вбудованості, ресурсної сталості, дизайну досвіду, сезонного програмування, людського капіталу та фінансової диверсифікації, а також у запропонованій етапній моделі е-бізнес-планування з відповідними KPI. Практичне значення результатів полягає у можливості їх використання під час створення нових рекреаційних об’єктів, модернізації існуючих комплексів, розроблення винно-гастрономічних маршрутів, регіональних програм підтримки сільського туризму та внутрішніх стандартів гостинності.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Посилання
2. Kastenholz, E., Cunha, D., Eletxigerra, A., Carvalho, M., & Silva, I. (2022). The experience economy in a wine destination: Analysing visitor reviews. Sustainability, 14(15), 9308. https://doi.org/10.3390/su14159308
3. Jezierska-Thöle, A., Gonia, A., Podgórski, Z., & Gwiaździńska-Goraj, M. (2025). Wine tourism as a tool for sustainable development of the cultural landscape: A case study of Douro wine region in Portugal. Sustainability, 17(4), 1494. https://doi.org/10.3390/su17041494
4. Turčinović, M., Vujko, A., & Stanišić, N. (2025). Community-led sustainable tourism in rural areas: Enhancing wine tourism destination competitiveness and local empowerment. Sustainability, 17(7), 2878. https://doi.org/10.3390/su17072878
5. Serra-Cantallops, A., Ramón-Cardona, J., & Vachiano, M. (2021). Increasing sustainability through wine tourism in mass tourism destinations: The case of the Balearic Islands. Sustainability, 13(5), 2481. https://doi.org/10.3390/su13052481
6. Alebaki, M., Psimouli, M., Kladou, S., & Anastasiadis, F. (2022). Digital winescape and online wine tourism: Comparative insights from Crete and Santorini. Sustainability, 14(14), 8396. https://doi.org/10.3390/su14148396
7. Piras, F. (2024). A systematic literature review on technological innovation in the wine tourism industry: Insights and perspectives. Sustainability, 16(22), 9997. https://doi.org/10.3390/su16229997
8. Hadjielias, E., Christofi, M., Christou, P., & Hadjielia Drotarova, M. (2022). Digitalization, agility, and customer value in tourism. Technological Forecasting and Social Change, 175, 121334. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2021.121334
9. Troisi, O., Visvizi, A., & Grimaldi, M. (2023). Digitalizing business models in hospitality ecosystems: Toward data-driven innovation. European Journal of Innovation Management, 26(7), 242–277. https://doi.org/10.1108/EJIM-09-2022-0540
10. Kastenholz, V. R., Carneiro, M. J., Eusébio, C., & Figueiredo, E. (2021). Rural tourism: A systematic literature review on definitions and challenges. Journal of Hospitality and Tourism Management, 47, 134–149. https://doi.org/10.1016/j.jhtm.2021.03.001
11. OECD. (2024). OECD tourism trends and policies 2024. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/80885d8b-en
12. Hall, C. M., Sharples, L., Cambourne, B., & Macionis, N. (2000). Wine tourism around the world: Development, management and markets. Butterworth-Heinemann.
13. Nave, A., Do Paço, A., & Duarte, P. (2021). A systematic literature review on sustainability in the wine tourism industry: Insights and perspectives. International Journal of Wine Business Research, 33(4), 457-480. https://doi.org/10.1108/IJWBR-09-2020-0046
14. García-Pérez, L. E., & Castillo-Ortiz, I. (2024). Memorable gastro-tourism experiences: A systematic literature review. Annals of Tourism Research Empirical Insights, 5(2), 100158. https://doi.org/10.1016/j.annale.2024.100158
15. UN Tourism. (2025). World tourism barometer and statistical annex (Vol. 23, Issue 1).
16. OECD. (2020). Preparing tourism businesses for the digital future. In OECD tourism trends and policies 2020. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/6b47b985-en