##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
В статті досліджується стан, умови та фактори інвестицій в харчову промисловість України. Встановлено, що їх динаміка характеризується стійкою спадною динамікою. Робиться припущення, що головними негативними чинниками зменшення інвестиційного попиту є глобальна фінансова криза, пандемія COVID-19 та російсько-українська війна. Виявлено, що дисконтна політика НБУ спрямована на нейтралізацію інфляційних чинників, а не стимулювання інвестиційного попиту. Стверджується, що внутрішній попит на продовольчі товари чинить слабкий вплив на інвестиції в харчову промисловість внаслідок періодичних скорочень реальних доходів населення. Доводиться, що єдиним драйвером капітальних інвестицій у харчову промисловість України є зростання зовнішнього попиту. Робиться припущення, що посилення конкуренції на внутрішньому ринку за рахунок зростання імпорту продовольчої продукції, негативно впливає на інвестиції в харчову промисловість України. Стверджується, що в харчовій промисловості України відбувається кумулятивне збільшення некомпенсованого фізичного зносу основних засобів, що загрожує виведенням їх із ладу та різким скороченням обсягів виробництва харчової продукції, напоїв і тютюнових виробів. Робиться висновок про необхідність розгортання активної промислової політики, спрямованої на пожвавлення інвестиційного попиту у сфері промислового виробництва.
Ключові слова:
харчова промисловість, інвестиції, війна, відсоткова ставка, попит, промислова політика
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Як цитувати
Мудрак, Р. (2025). Інвестиційне забезпечення харчової промисловості України. Food Industry Economics, 17(1), 54-61. https://doi.org/10.15673/fie.v17i1.3104
Розділ
Інноваційно-інвестиційні проблеми
Посилання
1. Khryp’iuk, V. I. (2018). Kharchova promyslovist Ukrainy: retrospektyvnyi analiz ta suchasni problemy rozvytku. Ekonomika APK, 9, 77-85. doi: 10.32317/2221-1055.201809077
2. Drozd, Ya. (2019). Rozvytok kharchovoi promyslovosti Polshchi protiahom yii chlenstva v Yevropeiskomu Soiuzi. Ekonomika APK, 5, 87-93. doi: 10.32317/2221-1055.201905087
3. Kovalenko, O. V., & Lysenko, H. P. (2020). Vtraty prodovolstva yak indykator zbalansovanosti innovatsiinykh protsesiv u prodovolchomu lantsiuhu. Ekonomika APK, 3, 72- 80. doi: 10.32317/2221-1055.202003072
4. Lahodiienko, V. V., Zavhorodnii, A. V., & Lahodiienko, V. V. (2021). Innovatsiini aspekty formuvannia konkurentospromozhnosti pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu. Ekonomichni nauky, 1, 203-209. doi:10.31891/2307-5740-2021-290-1-36
5. Lahodiienko, V. V., Kozak, K. B., & Rybalko, S. V. (2021). Tekhniko-tekhnolohichna modernizatsiia pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti yak zasib pidvyshchennia konkurentospromozhnosti. Problemy suchasnykh transformatsii. Seriia: ekonomika ta upravlinnia, 2, 28-35. doi:10.54929/pmt-issue2-2021-5
6. Kovalenko, O. V., & Yashchenko, L. O. (2021). Efektyvnist innovatsiinoi diialnosti kharchovoi promyslovosti v systemi tsilei staloho rozvytku krainy. Ekonomika APK, 5, 46-56. doi: 10.32317/2221-1055.202105046
7. Zakharchuk, O. V. (2021). Rozvytok eksportu ahroprodovolchoi produktsii v Ukraini. Ekonomika APK, 1, 28-33. doi: 10.32317/2221-1055.202101028
8. Nikishyna, O. V., Tarakanov, M. L., & Nosova, N. I. (2024). Ekonomichni zakhody ta instrumenty rozbudovy ukrainskoho rynku ovochiv i produktiv yikh pererobky u voiennyi ta povoiennyi periody. Ekonomika kharchovoi promyslovosti, 16(3), 13-25. doi: 10.15673/fie.v16i3.2985
9. Hrabek, Ya. A. (2024). Pererobna promyslovist Ukrainy: stan ta holovni faktory vplyvu. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva, 105, 41-51. doi: 10.32782/2415-8240-2024-105-2-41-51
10. Sadiku, M. N. O., Musa, S. M., & Ashaolu, T. J. (2019). Food Industry: An Introduction. International Journal of Trend in Scientific Research and Development, 5, 128-130. https://www.academia.edu/91601342/Food_Industry_An_Introduction (Retrieved January 15, 2025)
11. Mialon, M., Ho, M., Carriedo, A., Ruskin, G., & Crosbie, E. (2021). Beyond nutrition and physical activity: food industry shaping of the very principles of scientific integrity. Globalization and Health, 17(37). doi:10.1186/s12992-021-00689-1
12. Shoham, J. (2021). Food processing industry. Food Processing Industry Paper. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/17c746a4-6e1d-483e-9818-04680e94502d/content (Retrieved January 15, 2025)
13. Anastasiou, K., Baker, P., Hendrie, G. A., Hadjikakou, M., Boylan, S., Chaudhary, A., & Lawrence, M. (2023). Conceptualising the drivers of ultra-processed food production and consumption and their environmental impacts: a group model-building exercise. Global Food Security, 37, 100688. doi:10.1016/j.gfs.2023.100688
14. Webb, P., Somers, N. K., & Thilsted, S. H. (2023). Seaweed's contribution to food security in low- and middle-income countries: benefits from production, processing and trade. Global Food Security, 37, 100686. doi: 10.1016/j.gfs.2023.100686
15. Hansen, H. (2024). The Food Industry. In Megatrends in Agriculture, Food Industry and Food Markets (pp. 59-97). Advances in Bioeconomy: Economics and Policies. doi:10.1007/978-3-031-58152-6_3
16. Natsionalnyi Bank Ukrainy. Ofitsiinyi kurs hryvni shchodo inozemnykh valiut (serednii za period). https://bank.gov.ua/files/Exchange_r.xls (Retrieved January 15, 2025)
17. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. Kapitalni investytsii za vydamy promyslovoi diialnosti (shchokvartalni pokaznyky). https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2013/ibd/iki_pr/iki_pr_u/arh_kipr_u.html (Retrieved January 17, 2025)
18. Oblikova stavka Natsionalnoho banku. Natsionalnyi Bank Ukrainy. https://bank.gov.ua/ua/monetary/archive-rish (Retrieved January 17, 2025)
19. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. Indeksy spozhyvchykh tsin u 1991-2024 rokakh (do poperednoho misiatsia). https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2020/ct/isc_rik/isc1991-2020pm.xls (Retrieved January 17, 2025)
20. Rozdribnyi tovarooborot pidpryiemstv rozdribnoi torhivli za tovarnymy hrupamy (2005-2021). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/tsrtp/tsrtp2017_u.htm (Retrieved January 17, 2025)
21. Chastka prodazhu pidpryiemstvamy rozdribnoi torhivli tovariv, shcho vyrobleni na terytorii Ukrainy (2005-2021). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/chprt/chprt2017_u.htm (Retrieved January 17, 2025)
22. Tovarna struktura zovnishnoi torhivli Ukrainy. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2024/zd/tsztt/arh_tsztt2024_u.html (Retrieved January 17, 2025)
23. Obsiah realizovanoi promyslovoi produktsii za vydamy diialnosti (2001-2023). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2013/pr/orp_rik/arh_orp_rik_u.html (Retrieved January 17, 2025)
24. Mudrak, R. P. (2024). Dysproportsiinist hlobalnoho ekonomichnoho rozvytku. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva, 105, 27-40. doi: 10.32782/2415-8240-2024-105-2-27-40
2. Drozd, Ya. (2019). Rozvytok kharchovoi promyslovosti Polshchi protiahom yii chlenstva v Yevropeiskomu Soiuzi. Ekonomika APK, 5, 87-93. doi: 10.32317/2221-1055.201905087
3. Kovalenko, O. V., & Lysenko, H. P. (2020). Vtraty prodovolstva yak indykator zbalansovanosti innovatsiinykh protsesiv u prodovolchomu lantsiuhu. Ekonomika APK, 3, 72- 80. doi: 10.32317/2221-1055.202003072
4. Lahodiienko, V. V., Zavhorodnii, A. V., & Lahodiienko, V. V. (2021). Innovatsiini aspekty formuvannia konkurentospromozhnosti pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu. Ekonomichni nauky, 1, 203-209. doi:10.31891/2307-5740-2021-290-1-36
5. Lahodiienko, V. V., Kozak, K. B., & Rybalko, S. V. (2021). Tekhniko-tekhnolohichna modernizatsiia pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti yak zasib pidvyshchennia konkurentospromozhnosti. Problemy suchasnykh transformatsii. Seriia: ekonomika ta upravlinnia, 2, 28-35. doi:10.54929/pmt-issue2-2021-5
6. Kovalenko, O. V., & Yashchenko, L. O. (2021). Efektyvnist innovatsiinoi diialnosti kharchovoi promyslovosti v systemi tsilei staloho rozvytku krainy. Ekonomika APK, 5, 46-56. doi: 10.32317/2221-1055.202105046
7. Zakharchuk, O. V. (2021). Rozvytok eksportu ahroprodovolchoi produktsii v Ukraini. Ekonomika APK, 1, 28-33. doi: 10.32317/2221-1055.202101028
8. Nikishyna, O. V., Tarakanov, M. L., & Nosova, N. I. (2024). Ekonomichni zakhody ta instrumenty rozbudovy ukrainskoho rynku ovochiv i produktiv yikh pererobky u voiennyi ta povoiennyi periody. Ekonomika kharchovoi promyslovosti, 16(3), 13-25. doi: 10.15673/fie.v16i3.2985
9. Hrabek, Ya. A. (2024). Pererobna promyslovist Ukrainy: stan ta holovni faktory vplyvu. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva, 105, 41-51. doi: 10.32782/2415-8240-2024-105-2-41-51
10. Sadiku, M. N. O., Musa, S. M., & Ashaolu, T. J. (2019). Food Industry: An Introduction. International Journal of Trend in Scientific Research and Development, 5, 128-130. https://www.academia.edu/91601342/Food_Industry_An_Introduction (Retrieved January 15, 2025)
11. Mialon, M., Ho, M., Carriedo, A., Ruskin, G., & Crosbie, E. (2021). Beyond nutrition and physical activity: food industry shaping of the very principles of scientific integrity. Globalization and Health, 17(37). doi:10.1186/s12992-021-00689-1
12. Shoham, J. (2021). Food processing industry. Food Processing Industry Paper. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/17c746a4-6e1d-483e-9818-04680e94502d/content (Retrieved January 15, 2025)
13. Anastasiou, K., Baker, P., Hendrie, G. A., Hadjikakou, M., Boylan, S., Chaudhary, A., & Lawrence, M. (2023). Conceptualising the drivers of ultra-processed food production and consumption and their environmental impacts: a group model-building exercise. Global Food Security, 37, 100688. doi:10.1016/j.gfs.2023.100688
14. Webb, P., Somers, N. K., & Thilsted, S. H. (2023). Seaweed's contribution to food security in low- and middle-income countries: benefits from production, processing and trade. Global Food Security, 37, 100686. doi: 10.1016/j.gfs.2023.100686
15. Hansen, H. (2024). The Food Industry. In Megatrends in Agriculture, Food Industry and Food Markets (pp. 59-97). Advances in Bioeconomy: Economics and Policies. doi:10.1007/978-3-031-58152-6_3
16. Natsionalnyi Bank Ukrainy. Ofitsiinyi kurs hryvni shchodo inozemnykh valiut (serednii za period). https://bank.gov.ua/files/Exchange_r.xls (Retrieved January 15, 2025)
17. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. Kapitalni investytsii za vydamy promyslovoi diialnosti (shchokvartalni pokaznyky). https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2013/ibd/iki_pr/iki_pr_u/arh_kipr_u.html (Retrieved January 17, 2025)
18. Oblikova stavka Natsionalnoho banku. Natsionalnyi Bank Ukrainy. https://bank.gov.ua/ua/monetary/archive-rish (Retrieved January 17, 2025)
19. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. Indeksy spozhyvchykh tsin u 1991-2024 rokakh (do poperednoho misiatsia). https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2020/ct/isc_rik/isc1991-2020pm.xls (Retrieved January 17, 2025)
20. Rozdribnyi tovarooborot pidpryiemstv rozdribnoi torhivli za tovarnymy hrupamy (2005-2021). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/tsrtp/tsrtp2017_u.htm (Retrieved January 17, 2025)
21. Chastka prodazhu pidpryiemstvamy rozdribnoi torhivli tovariv, shcho vyrobleni na terytorii Ukrainy (2005-2021). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sr/chprt/chprt2017_u.htm (Retrieved January 17, 2025)
22. Tovarna struktura zovnishnoi torhivli Ukrainy. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2024/zd/tsztt/arh_tsztt2024_u.html (Retrieved January 17, 2025)
23. Obsiah realizovanoi promyslovoi produktsii za vydamy diialnosti (2001-2023). Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2013/pr/orp_rik/arh_orp_rik_u.html (Retrieved January 17, 2025)
24. Mudrak, R. P. (2024). Dysproportsiinist hlobalnoho ekonomichnoho rozvytku. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho natsionalnoho universytetu sadivnytstva, 105, 27-40. doi: 10.32782/2415-8240-2024-105-2-27-40