АВТОМАТИЧНИЙ КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ДЕЗОДОРОВАНОЇ РОСЛИННОЇ ОЛІЇ В ПОТОЦІ

Анотація

У роботі розглянуто актуальну задачу автоматизації процесу дезодорації рослинної олії як завершального етапу рафінації. Проаналізовано особливості конструкцій сучасних вакуум-випарних дезодораторів та структуру існуючих систем автоматичного регулювання (САР). Виявлено, що головним недоліком сучасних систем є відсутність оперативного контролю температури спалаху олії в потоці, що призводить до затримок у прийнятті рішень та збільшення браку. Автором запропоновано впровадження автоматичного аналізатора температури спалаху, що працює на принципі паралельних вимірювальних тиглів із реперними значеннями температур. Описано алгоритми функціонування аналізатора в режимах пуску та стабільної роботи, а також схему корекції контурів регулювання витрати пари та температури в дистиляторі. Наведено рекомендації щодо технічної реалізації системи на базі сучасних мікропроцесорних контролерів та реєстраторів.