АВТОМАТИЗАЦІЯ ГІДРОТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ ГРЕЧАНОЇ КРУПИ

Анотація

Гречана крупа широко використовується у харчуванні. На етапі її гідротермічної обробки формуються ключові властивості готового продукту Ефективність пропарювання зерна залежить від точності підтримки режимних параметрів, яку може забезпечити застосування сучасних систем автоматичного керування технологічним процесом. Актуальним науково-технічним завданням є автоматизація процесу пропарювання гречки в камерах пропарювання з метою підвищення якості продукції та ефективності виробництва. Ідентифікація моделей каналів обєкта керування проводилася методом активного експерименту. Для їх параметричної ідентифікації застосовано методики двох загальних точок першого і другого порядку. Ідентифікація моделі контрольованого збурення проводилася методом пасивного експерименту. Проведено синтез і аналіз САР базової структури і САР підвищеної динамічної точності. Розроблено технічну структуру мікропроцесорного ядра системи керування процесом пропарювання зерна, здійснений вибір промислового контролера та його блоків вводу/виводу, в середовищі CoDeSys розроблені програми, які реалізують алгоритми логічного керування та регулювання, проведена їх перевірка, яка засвідчила працездатність програм та їх відповідність алгоритмам керування. В середовищі SCADA- системи WinCCFlexible розроблено програмне забезпечення АРМ оператора і наладчика САК процесу пропарювання зерна. Розроблено фрагменти документації технічного забезпечення САК, включаючи питання охорони праці. Виходячи з економічних розрахунків, проект модернізації САК є інвестиційно привабливим та фінансово прибутковим, адже чистий грошовий потік за період його реалізації більше нуля, та термін окупності менше нормативного.